প্রতিটি বেকারি শক্তিশালী বিক্রয় অর্জনের আশায় তার পণ্য এবং প্রদর্শনকে নিখুঁত করার চেষ্টা করে। যাইহোক, অনুশীলনে, অনেকে এখনও এমন পরিস্থিতির মুখোমুখি হন যেখানে "পণ্যগুলি দুর্দান্ত এবং প্রদর্শন ভাল দেখায়, তবুও বিক্রয় কর্মক্ষমতা উন্নত হয় না।"
সত্য হল, স্টোর বিক্রয় বাড়ানো এমন কিছু নয় যা একক কৌশল সমাধান করতে পারে। কখনও কখনও আপনাকে আপনার দোকানের অনন্য বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে লক্ষ্যযুক্ত কৌশলগুলি গ্রহণ করতে হবে।
যদি আপনার পণ্যগুলি নিজেই সমস্যা না হয় তবে সমস্যাটি থাকতে পারেপণ্য ব্যবস্থাপনা. এর পদ্ধতির চেষ্টা করুন"পণ্য শ্রেণিবিন্যাস + গতিশীল প্রদর্শন"- এটি আপনার সেরা-বিক্রেতাদেরকে আরও বেশি জনপ্রিয় করে তুলতে পারে যখন ধীর-চালককে জিনিসগুলিকে ঘুরিয়ে দেওয়ার সুযোগ দেয়৷
আজকে আমরা যে পণ্যের শ্রেণিবিন্যাস পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করছি তা সহজবোধ্য এবং ডেটা{0}}অনুমানের চেয়ে চালিত৷ প্রতিটি রুটির বিক্রির পরিমাণ এবং বিক্রির সময়- রেকর্ড করে, আপনি স্পষ্ট সিদ্ধান্তে আসতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সাপ্তাহিক বিক্রয় গণনা করুন এবং আইটেমগুলিকে র্যাঙ্ক করুন। আপনি দ্রুত সেরা-বিক্রয়, গড়-বিক্রয়, এবং ধীর-বিক্রয় পণ্যগুলি সনাক্ত করতে পারবেন, যেগুলিকে তারপরে ভাগ করা যেতে পারেA, B, এবং C বিভাগ.
একটি বিভাগ (সেরা-বিক্রেতা): যেসব পণ্য সবচেয়ে বেশি বিক্রি হয়। কাউন্টারে (প্রাইম শেল্ফ স্পেস) সবচেয়ে বিশিষ্ট অবস্থানে তাদের রাখুন। উজ্জ্বল আলো দিয়ে সেগুলিকে হাইলাইট করুন এবং "স্টোর ম্যানেজারের সুপারিশ" বা "সেলস টপ পিক" এর মতো চিহ্ন যোগ করুন। এটি নিশ্চিত করে যে গ্রাহকরা প্রবেশের মুহুর্তে তাদের লক্ষ্য করে। এটি মার্চেন্ডাইজিংয়ের একটি মূল নীতি:"আপনার সেরা পণ্যগুলি সেরা স্থানে রাখুন।"
বি ক্যাটাগরি (গড় পারফর্মার): এই মধ্যম তাক বা পাশে ক্যাবিনেটের উপর স্থাপন করা যেতে পারে. নতুন কিছু চেষ্টা করার জন্য গ্রাহকদের আকৃষ্ট করতে তাদের স্বাদের নমুনার সাথে যুক্ত করুন। বি-বিভাগের পণ্যগুলি হল আপনার দোকানের "সম্ভাব্য তারকা"৷ শেলফের জায়গা পূরণ করার পাশাপাশি, তারা নির্দেশিত প্রচারের মাধ্যমে ধীরে ধীরে স্বীকৃতি পেতে পারে (স্বাদ, সুপারিশ, বিশেষ অফার, ইত্যাদি)।
C বিভাগ (ধীর-মুভার): এগুলি স্বাভাবিকভাবেই কম লক্ষণীয় স্পট বা কোণে স্থাপন করা হয়, যেখানে গ্রাহকরা গুপ্তধন শিকারের মতো এগুলিকে "আবিষ্কার" করতে পারে৷ সি পণ্যগুলি বন্ধ করার জন্য তাড়াহুড়ো করবেন না। প্রথমে তাদের "উদ্ধার" করার জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি চেষ্টা করুন। প্রচেষ্টা ব্যর্থ হলেই নতুন আইটেমগুলির জন্য জায়গা তৈরি করতে সেগুলিকে সরিয়ে দেওয়ার কথা বিবেচনা করুন৷
বিভিন্ন বিভাগের জন্য বিভিন্ন প্রদর্শন এবং উপস্থাপনা কৌশল প্রয়োজন। আপনার সমস্ত পণ্য সক্রিয় করতে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু ব্যবহারিক গতিশীল হ্যান্ডলিং কৌশল রয়েছে:
A-বিভাগের পণ্যস্টোরের "ফ্ল্যাগশিপ আইটেম" এবং সর্বাধিক এক্সপোজার পাওয়া উচিত। অবস্থান, সংখ্যার সম্মুখীন এবং প্রচারের ক্ষেত্রে তাদের অগ্রাধিকার দিন।
বি-বিভাগের পণ্যদোকানের প্রধান অবস্থানে "স্ট্যান্ডিং গার্ড" নেওয়া উচিত। বিক্রয় ভলিউমের পরিবর্তনগুলি পরীক্ষা করার জন্য বিভিন্ন সময়ে এবং বিভিন্ন সময়কালে সেগুলিকে প্রধান তাকগুলিতে ঘোরান৷ এটি কোনটি বৃদ্ধির জন্য প্রকৃত সম্ভাবনা রয়েছে তা সনাক্ত করতে সহায়তা করে।
C-বিভাগের পণ্যশীর্ষস্থানীয় পারফর্মারদের "ওয়েভ রাইডিং" করে উৎসাহিত করা যেতে পারে - একটি ব্যবহার করে"A + C" বান্ডিলপন্থা কম্বিনেশনটি মেইন শেল্ফে রাখুন যাতে A পণ্যের জন্য আগত গ্রাহকরা সি আইটেমও নিতে পারে। এটি সদিচ্ছা তৈরি করার সময় ইনভেন্টরি পরিষ্কার করে।
বিভাগ দ্বারা টেস্টিং কৌশল:
ব্যবহার করুনএকটি-বিভাগপ্রাথমিকভাবে ট্রাফিক চালনা করতে, আপনার হিরো আইটেমগুলির বিক্রয় বাড়াতে এবং গ্রাহকের ইমপ্রেশন জোরদার করার জন্য স্বাদের পণ্য।
ব্যবহার করুনবি-বিভাগসুপারিশ লক্ষ্য সঙ্গে স্বাদ জন্য পণ্য. গ্রাহকদের পণ্য জানতে সাহায্য করার জন্য প্রচারের সাথে একত্রিত করুন (যেমন, টেস্টিং কুপন)।
সি-বিভাগপণ্যগুলি সাধারণত স্বাদের জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়। পরিবর্তে, ক্রয়ের সুযোগ তৈরি করতে A-বিভাগের আইটেমগুলির সাথে তাদের বান্ডিল করুন৷
প্রচারের কৌশল:
একটি-বিভাগপণ্যের মূল্য ছাড় যতটা সম্ভব এড়ানো উচিত (সি আইটেমগুলির সাথে বান্ডিল করা ছাড়া)। আপনার সেরা{1}}বিক্রেতাদের সর্বাধিক লাভের অবদান রাখতে দিন৷
বি-বিভাগপণ্যগুলি আক্রমনাত্মকভাবে প্রচার করা উচিত। সামান্য মার্জিন ত্যাগ করা তাদের নতুন সেরা-সেলারে পরিণত করতে সাহায্য করতে পারে৷
জন্যসি-বিভাগপণ্যগুলি, A আইটেমগুলির সাথে একত্রিত করার পাশাপাশি, "মিস্ট্রি বক্স" বা "একটি কিনুন, একটি পান" প্রচারের মতো অর্থের অফারগুলির জন্য-উচ্চ মূল্য ব্যবহার করুন৷ প্রধান লক্ষ্য হল অপচয় এবং ক্ষতি কমানো।
সি-বিভাগপণ্য উন্নতি প্রয়োজন যে বেশী. কী কাজ করে তা দেখতে প্যাকেজিং, অংশের আকার, আকৃতি বা সাজসজ্জার পরিবর্তনগুলি পরীক্ষা করুন।
উত্পাদন এবং স্টকিং নির্দেশিকা:
একটি-বিভাগপণ্যগুলি সারা দিন স্টকে রাখা উচিত (একটি ছোট বাফার সহ)। যদি তারা বিক্রি হয়ে যায়, গ্রাহকদের আগামীকাল আগে আসতে উত্সাহিত করার জন্য একটি "সোল্ড আউট টুডে" চিহ্ন ঝুলিয়ে দিন।
B এবং C-বিভাগপণ্যের পরিমাণ আবহাওয়া, ছুটির দিন, এবং অন্যান্য কারণ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা উচিত। বিশেষ প্রচার ছাড়া, উত্পাদনের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে স্থির থাকতে পারে। দ্রুত স্টক সাফ করতে "সীমিত-সময় ছাড়" ব্যবহার করুন (করুননাএটি A-শ্রেণীর পণ্যগুলিতে প্রয়োগ করুন)।
সারসংক্ষেপে, বিভিন্ন পণ্য বিভাগের উৎপাদন এবং প্রদর্শনের জন্য বিভিন্ন পদ্ধতির প্রয়োজন হয়:
একটি-বিভাগ: "বিক্রয় চ্যাম্পিয়ন" - প্রাইম পজিশনিং এবং পর্যাপ্ত স্টককে অগ্রাধিকার দেয়৷
বি-বিভাগ: লালন-পালন করা দরকার - মূল্যের উপর ফোকাস করুন-অর্থের জন্য-অর্থ এবং শেলফের পরিপূরক৷
সি-বিভাগ: উদ্ধার এবং পরীক্ষা প্রয়োজন - ক্ষয়ক্ষতি কমাতে অগ্রাধিকার দিন৷
