নিরামিষ সংস্করণ: শীতকালীন তরমুজের টুকরোগুলিকে ব্ল্যাঞ্চ করা হয় এবং নরম করা হয়, তারপরে টুকরো টুফু, শিতাকে মাশরুম ইত্যাদির চারপাশে মোড়ানো হয়, স্টিম করা হয় এবং একটি চকচকে গ্রেভি দিয়ে গুঁজে দেওয়া হয়।
ব্লাঞ্চ করা বাঁধাকপির পাতাগুলি টুকরো টুফু এবং পাকা মাংসের চারপাশে মোড়ানো হয়, প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাপানো হয়।
ডেজার্ট সংস্করণ: আঠালো চালের আটা এবং দুধ মিশ্রিত করা হয় এবং একটি তুষার চামড়া তৈরি করার জন্য বাষ্প করা হয়, হুইপড ক্রিম এবং গ্রিন টি কেকের স্ট্রিপের চারপাশে মোড়ানো হয় এবং সেট করার জন্য ঠান্ডা হয়।
আঠা রোধ করতে রান্না করা আঠালো চালের আটা ব্যবহার করতে হবে। গ্রীষ্মকালীন অপারেশনের সময় একটি নিম্ন-তাপমাত্রার পরিবেশ প্রয়োজন৷
