হিমায়িত কেক গলানোর জন্যও সঠিক পদ্ধতি এবং কৌশল প্রয়োজন যাতে সেগুলি তাদের সর্বোত্তম খাওয়ার অবস্থায় ফিরিয়ে আনা হয়। এখানে কিছু সাধারণ গলানোর পদ্ধতি রয়েছে:
ঘরের তাপমাত্রা গলানো: ফ্রিজার থেকে হিমায়িত কেকটি সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় স্বাভাবিকভাবে গলাতে দিন। যদিও এই পদ্ধতিটি বেশি সময় নেয়, এটি কেকের আসল স্বাদ এবং টেক্সচারকে সর্বাধিক পরিমাণে সংরক্ষণ করে।
রেফ্রিজারেটর গলানো: যদি সময় কম হয়, হিমায়িত কেক ফ্রিজের ক্রিস্পার ড্রয়ারে গলানো যেতে পারে। এই পদ্ধতিটি দ্রুত, তবে কেকের গঠন এবং স্বাদকে কিছুটা প্রভাবিত করতে পারে।
মাইক্রোওয়েভ গলানো: এমন পরিস্থিতিতে যেখানে আপনাকে অবিলম্বে এটি খেতে হবে, আপনি কেক দ্রুত গলাতে মাইক্রোওয়েভের ডিফ্রস্ট ফাংশন ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, অতিরিক্ত গরম হওয়া এড়াতে সময় এবং শক্তি নিয়ন্ত্রণে সতর্ক থাকুন, যা কেক নষ্ট করতে পারে বা এর টেক্সচার খারাপ করতে পারে।
