ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক এর সাজসজ্জা, সস এবং ক্রিমগুলিতে প্রধান উপাদান হিসাবে চেরি ব্যবহার করে।
1. চেরিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, অ্যান্থোসায়ানিন, বিভিন্ন ভিটামিন এবং ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো ট্রেস উপাদান রয়েছে। আঙুর, আপেল এবং কমলালেবুর তুলনায় ভিটামিনের পরিমাণ বেশি।
একই সময়ে, চেরি প্রকৃতিতে উষ্ণ, স্বাদে মিষ্টি এবং সামান্য টক এবং প্লীহা এবং যকৃতের মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে। এগুলি মধ্যম শক্তিবর্ধককে টোনিফাই করার, বাতাস এবং স্যাঁতসেঁতেতা দূর করার প্রভাব রয়েছে এবং অসুস্থতার পরে দুর্বলতা এবং ক্লান্তি, শ্বাসকষ্ট, ধড়ফড়, ক্লান্তি, দুর্বল ক্ষুধা, শুষ্ক গলা এবং তৃষ্ণা, বাতজনিত পিঠে এবং পায়ে ব্যথা, অঙ্গের অসাড়তা, অস্থিসন্ধি প্রসারিত এবং ঝাঁকুনিতে অসুবিধার মতো লক্ষণগুলির চিকিত্সা করতে পারে।
2. চেরির রস ত্বকে একটি ময়শ্চারাইজিং প্রভাব ফেলে এবং ব্রণ এবং দাগ দূর করতে পারে; চেরি জ্যামের মধ্যম শক্তি নিয়ন্ত্রণের প্রভাব রয়েছে, মধ্যম এনার্জাইজারকে টোনিফাই করে, শরীরের তরল উৎপাদনে উৎসাহিত করে এবং তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং পিঠে এবং হাঁটুতে ব্যথা, অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের অসাড়তা, শুষ্ক গলা এবং তৃষ্ণার রোগীদের জন্য উপযুক্ত। দ্রষ্টব্য: চেরি প্রকৃতিতে উষ্ণ হয়। জ্বরজনিত রোগ, গরমের অভাবজনিত কাশি এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের এগুলো খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। যাদের অ্যালার্জির ইতিহাস রয়েছে তাদের সাবধানতার সাথে খাওয়া উচিত। কার্নেলে সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইড থাকে, যা হাইড্রোলাইসিসের পরে হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড তৈরি করে। এগুলি খাওয়ার সময় বিষক্রিয়া থেকে সতর্ক থাকুন।
